NELLA MENTE DEL CLIENTE – QUARTA PARTE
La mente umana è un meccanismo molto complesso, che si fonda sul conflitto perenne fra decisioni razionali e irra...
30
Lug
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21
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NELLA MENTE DEL CLIENTE – TERZA PARTE
In questo lungo percorso di conoscenza delle abitudini del cliente, ci siamo soffermati particolarmente sulle emo...
07
Lug
NELLA MENTE DEL CLIENTE – SECONDA PARTE
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Nella prima parte di questo viaggio abbiamo an...
26
Giu
L’AVVENTO DEI NUOVI FORMAT: I BAKERY CAFE’
Negli anni '80 e '90, il cliente abituale di un panificio tradizionale veniva stimolato ad acquistare i prodotti ...
15
Giu
NELLA MENTE DEL CLIENTE – PRIMA PARTE
Di Pier Andrea Guida
Il profondo fascino dell'...
12
Mag
LA NUOVA INTERPRETAZIONE DELLO STILE BY BOMBIERI
Lo stile è l'insieme delle caratteristiche formali, espressive e comportamentali che defini...
17
Apr
Lo stile di Bombieri per Papà Mesiti a Reggio Calabria
Un rinnovo totale per il panificio e Biscottificio Papà Mesiti di Bovalini (RC) che si aggiorna nell'immagine gra...
15
Apr
” A come Alveografo di CHOPIN”
DOMANDA: E’ vero che esiste un particolare strumento che registra la forza della farina e determina l’ indice di ...
12
Apr
L’ACQUA IN PANIFICAZIONE
I Sali di calcio e magnesio esprimono la durezza dell’acqua. La presenza di questi sali nell’acqua porta alla for...
09
Apr
ANCHE BOMBIERI SU PIANETAPANE
Con estremo piacere diamo il benvenuto a BOMBIERI ARREDAMENTI l'azienda di riferimento per lo stile e gli arre...