Sicurezza Alimentare - Pagina 2 di 3

07 Mar

GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare

VIDEO – I primi passi per aprire un panificio

14 Settembre 2021
Dalla Redazione

L’apertura di una nuova attività, rappresenta sempre un grande impegno personale in virtù di quelle che possono essere le normative e i...

12 Nov

GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare

RISPOSTA: Corretta definizione della Schiacciata Toscana

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

DOMANDA: Buongiorno Dottoressa, sono anche io un consulente e mi trovo a dover dirimere una problematica di differenziazione. In toscan...

17 Mag

GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare

RISPOSTA – Requisiti necessari per la vendita del pane

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

Buonasera, scrivo dalla Sardegna,prov. Ca. In un momento proprio sbagliato della vita, dato che ho 53 anni, probabilmente perderò il la...

04 Set

GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare

RISPOSTA – Informazioni sul cartellino da esporre

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

DOMANDA: Buongiorno, volevo avere informazioni sul cartellino da esporre in negozio per la produzione di pane fatto con la farina di g...

05 Apr

GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare

RISPOSTE – Consigli per apertura nuova attività

14 Settembre 2021
Dalla Redazione

DOMANDA Buongiorno dott.ssa Esposito, dopo aver letto su pianeta pane alcuni suoi consigli con valide linee guida, ho deciso di racco...

05 Apr

GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare

RISPOSTE – Abbigliamento da lavoro

14 Settembre 2021
Dalla Redazione

DOMANDA: Salve dott.ssa Esposito, ho una domanda: Chi consegna il pane con il furgone, senza lavorarlo, ma solo caricandolo e scarica...

05 Apr

GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare

RISPOSTE – Consiglio su frigorifero

14 Settembre 2021
Dalla Redazione

DOMANDA: Buonasera dott.ssa Esposito, devo aprire un panificio e dovrei comprare il frigorifero. Vorrei sapere se ci sono delle cara...

05 Apr

GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare

RISPOSTE – Trasporto semilavorati

14 Settembre 2021
Dalla Redazione

Domanda: Salve dott.ssa Tina Esposito, può un panificio trasportare e vendere ad un altro panificio l'impasto lievitato del pane? Occ...

05 Apr

GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare

RISPOSTE – Temperatura Pane

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

DOMANDA: Buongiorno dott.ssa Esposito, lavoro in un supermercato, notavo che un fornitore consegnava del pane preconfezionato a temp...

05 Apr

GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare

RISPOSTE – Pane Precotto

14 Settembre 2021
Dalla Redazione

Domanda: Gentile dott.ssa Esposito, ho un negozio di 40 mt. quadri diviso in laboratorio e vendita prevalente di pane, e prodotti da...