L’ESPERTO RISPONDE: VENDITA DI PANE PORTA A PORTA
DOMANDABuongiorno vorrei sapere se io ho un panificio e devo vedere il pane porta a porta cosa devo ...
03
Feb
Sicurezza Alimentare
07
Mag
L’ESPERTO RISPONDE – RIVENDITA DI PANE ALL’INTERNO DI UN LABORATORIO DI PRODUZIONE
DOMANDA:Buongiorno Dottoressa. Ho un Laboratorio di produzione codice Ateco 10.72.00. Posso inserire...
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Buongiorno, vorrei porre una domanda, ho un bar nella provincia di milano, vorrei inserire n...
06
Dic
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Set
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30
Lug
VIDEO – Il trasporto del pane
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10
Giu
VIDEO – L’uso dell’abbattitore in Panificio
Sono sempre di più i panifici artigianali, che all'interno dei loro laboratori utilizzano un abbattitore di temperatura.
Ma vediamo ins...
21
Mag
VIDEO – Conservazione dei prodotti freschi
Come si conservano correttamente le materie prime che utilizziamo nei nostri laboratori? Quali sono le giuste accortezze da avere per e...
29
Apr
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Può capitare che il proprietario di un panificio voglia introdurre all'interno della sua attività nuovi prodotti. Spesso il primo pensi...