03 Feb GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare L’ESPERTO RISPONDE: VENDITA DI PANE PORTA A PORTA 14 Settembre 2021 Dalla Redazione DOMANDABuongiorno vorrei sapere se io ho un panificio e devo vedere il pane porta a porta cosa devo ...Leggi di più
07 Mag GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare L’ESPERTO RISPONDE – RIVENDITA DI PANE ALL’INTERNO DI UN LABORATORIO DI PRODUZIONE 14 Settembre 2021 Dalla Redazione DOMANDA:Buongiorno Dottoressa. Ho un Laboratorio di produzione codice Ateco 10.72.00. Posso inserire...Leggi di più
29 Apr GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare VIDEO – L’ETICHETTATURA 14 Settembre 2021 Dalla Redazione La dottoressa Tina Esposito, esperta in problematiche sulla sicurezza alimentare, intervistata dal n...Leggi di più
15 Apr GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare L’ESPERTO RISPONDE – RIVENDITA DI PANE ALL’INTERNO DEL BAR 14 Settembre 2021 Dalla Redazione DOMANDA Buongiorno, vorrei porre una domanda, ho un bar nella provincia di milano, vorrei inserire n...Leggi di più
06 Dic GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare L’ESPERTO RISPONDE – Vendita di pane a domicilio 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Buongiorno, avrei intenzione di svolgere una attività di vendita pane a domicilio, comprarlo da un f...Leggi di più
17 Set GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare VIDEO – Identificazione del pane fresco 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Negli ultimi tempi vi sarà sicuramente capitato di leggere diverse notizie sulla denominazione del p...Leggi di più
30 Lug GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare VIDEO – Il trasporto del pane 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Cosa deve sapere un panificatore che trasporta il proprio pane e i propri prodotti presso altri punt...Leggi di più
10 Giu GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare VIDEO – L’uso dell’abbattitore in Panificio 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Sono sempre di più i panifici artigianali, che all'interno dei loro laboratori utilizzano un abbattitore di temperatura. Ma vediamo ins...Leggi di più
21 Mag GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare VIDEO – Conservazione dei prodotti freschi 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Come si conservano correttamente le materie prime che utilizziamo nei nostri laboratori? Quali sono le giuste accortezze da avere per e...Leggi di più
29 Apr GLI ESPERTI RISPONDONO, Sicurezza Alimentare VIDEO – La gastronomia in panificio 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Può capitare che il proprietario di un panificio voglia introdurre all'interno della sua attività nuovi prodotti. Spesso il primo pensi...Leggi di più