05 Apr GLI ESPERTI RISPONDONO, Maestro Fabrizio Nistri RISPOSTE – Temperatura maturazione della biga 14 Settembre 2021 Dalla Redazione DOMANDA: Buongiorno Maestro, grazie per la risposta molto chiara. Avrei un altro quesito da porle, la temperatura di maturazione del...Leggi di più
05 Apr GLI ESPERTI RISPONDONO, Maestro Fabrizio Nistri RISPOSTE – Gestione dell’acqua 14 Settembre 2021 Dalla Redazione DOMANDA: Carissimo Maestro Nistri, le pongo qui un quesito tecnico produttivo. Da molti anni lavoro con un metodo di lavoro che a dir...Leggi di più