Gluten free

Farina Grano Saraceno Bio (Confezione da Kg.1)

€4,23 Iva Inclusa

Farina biologica di grano saraceno, di provenienza comunitaria è adatta alla preparazione di piatti tipici regionali (pizzoccheri valtellinesi, polenta taragna), crêpe e prodotti da forno non lievitati (biscotti, frolle). Miscelata al 20-50% con sfarinati di grano duro e/o tenero può essere usata per impasti lievitati (pane, pizze, focacce).

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MIX INTEGRALE PER LIEVITATI (Confezione da Kg. 1) – Gluten Free

€4,80 Iva Inclusa

Miscela senza glutine e senza lattosio. Prodotto con forte spinta alla lievitazione, con spiccata nota integrale e senza frumento; ideale per panificazione e prodotti da forno in generale, idoneo per impasti diretti e indiretti. Adatto a produzioni manuali e meccaniche. Destinato a consumatori intolleranti al glutine

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MIX FROLLA INTEGRALE (Confezione da 500 gr.) – Gluten Free

€3,20 Iva Inclusa

Miscela senza glutine e senza lattosio. Ideale per la lavorazione di frolle, biscotti, crostate e pasticceria secca, dalla spiccata nota integrale e senza frumento; ricco di proteine e fibre è idoneo per chi ha l'esigenza di escludere il frumento dalla propria dieta. Destinato a consumatori intolleranti al glutine.

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MIX PANE PIZZA DOLCI (Confezione da Kg. 1) – Gluten Free

€4,80 Iva Inclusa

Miscela senza glutine e senza lattosio. Ideale per panificazione e prodotti da forno in generale, ottima resa anche nella preparazione di dolci lievitati. Destinato a consumatori intolleranti al glutine. Prodotto con forte spinta alla lievitazione, ideale per panificazione e prodotti da forno in generale, idoneo per impasti diretti e indiretti. Ideale per pane pizza e dolci lievitati.

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MIX RUSTICO (Confezione da 500 gr.) – Gluten Free

€3,20 Iva Inclusa

Miscela senza glutine e senza lattosio. Prodotto ideale per pane pizza e prodotti da forno lievitati. Destinato a consumatori intolleranti al glutine.

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MIX CORNETTO (Confezione da 500 gr.) – Gluten Free

€3,50 Iva Inclusa

Miscela senza glutine e senza lattosio. Prodotto specifico per cornetti: una miscela calibrata con fibre e coadiuvanti per ottenere una stratificazione e una lievitazione ottimale. Ideale per brioche e cornetti al burro o alla margarina. Destinato a consumatori intolleranti al glutine.

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MIX SFOGLIA (Confezione da 500 gr.) – Gluten Free

€3,20 Iva Inclusa

Miscela senza glutine e senza lattosio. Miscela calibrata con fibre e coadiuvanti per una stratificazione ottimale, ideale per sfoglie dolci e salate, può essere lavorato con burro o con margarina. Destinato a consumatori intolleranti al glutine.

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MIX TEFF (Confezione da Kg. 1) – Gluten Free

€4,80 Iva Inclusa

Miscela senza glutine e senza lattosio. Ideale per lievitati e prodotti da forno: gli impasti ottenuti sono molto morbidi, perfetti per realizzare focacce, pizze e pani morbidi. Destinato a consumatori intolleranti al glutine. Destinato a consumatori intolleranti al glutine.

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MIX FROLLA 1000 (Confezione da Kg. 1) – Gluten Free

€4,50 Iva Inclusa

Miscela senza glutine e senza lattosio. Ideale per la lavorazione di frolle e biscotti, crostate e pasticceria secca; può essere tagliata con farine caratterizzanti per risultati più decisi.

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MIX PASTA (Confezione da Kg. 1) – Gluten Free

€4,80 Iva Inclusa

Miscela senza glutine e senza lattosio. Destinato a consumatori intolleranti al glutine. Ideale per la pasta fresca e ripiena, adatta per impasti con o senza uovo. Il colore mantiene la sua naturalità anche a seguito di pastorizzazione. La sfoglia permette un assorbimento ideale del condimento.