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Farina Timilia Bio

3,67 Iva Inclusa
La Farina Timilia Bio รจ una farina di grano duro Timilia biologica, adatta per impasti con tempi di lievitazione brevi. Ideale per la preparazione di pani tipici siciliani, prodotti da forno lievitatiย e non lievitati. W = 130

Farina Senatore Cappelli Bio

3,67 Iva Inclusa
La Farina Senatore Cappelli Bio รจ una farina biologica di antica varietaฬ€ italiana selezionata Senatore Cappelli. Ideale per la preparazione di pasta fresca, pane, pizza e focacce. W = 155

Farina Perciasacchi Bio

3,93 Iva Inclusa
La Farina Perciasacchi Bio รจ una farina biologica di antico frumento duro siciliano Perciasacchi. Adatta alla preparazione di pane casereccio e prodotti da forno salati. W = 155

Farina Timilia Integrale Bio

3,54 Iva Inclusa
La Farina Timilia Integrale Bio รจ una farina biologica di frumento duro Timilia o Tumminia. Ideale per la preparazione di pane rustico e prodotti da forno lievitati e non lievitati (pizza in teglia, focacce, frolle, grissini). W = 100/120

Farina Russello Bio

3,93 Iva Inclusa
La Farina Russello Bio รจ uno sfarinato di antico frumento duro siciliano Russello biologico, Ideale per la preparazione di pane casereccio โ€œa pasta duraโ€ e prodotti da forno sia dolci (biscotti, frolle) che salati (pizza in teglia, focacce, torte salate).  

Campi Bio – Semola Biologica Cappelli

2,70 Iva Inclusa
La Semola Cappelli Biologicaย รจ una farina di grano duro biologico (100% Grani Italiani). ร‰ ideale per la produzione di pane, pasta fresca, pasticceria semplice, focaccia e pizza in teglia.

Farina di grano duro

La farina di grano duro รจ un prodotto derivante dalla rimacinazione della semola, a sua volta ottenuta dalla macinazione del grano duro che si presenta in forma di granelli grossolani e di colore giallino ambrato.

Quando si mescola la semola con lโ€™acqua si ottiene unย impasto ad elevata tenacitร  e poca estensibilitร , adatto a preparare il classico semolino, ma anche la pastaย e alcuni tipi diย pane regionale.

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Caratteristiche

รˆ un alimento molto energico e non contiene colesterolo, per cui puรฒ essere utilizzata nella dieta di persone che presentano problemi cardiovascolari.

Contiene pochissimi minerali e sono assenti le fibre.

Si caratterizza per la presenza di glutine che la rende inadatta per i consumatori intolleranti o celiaci.

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