Semplicemente Artigianale!
GRANDI OCCASIONI la selezione IREKS di ingredienti di alta qualità per Grandi Lievitati fedeli alla tradizione. A...
21
Ott
Blog
21
Ott
Il Natale si avvicina, ed è tempo di festa!
Komplet Italia mette a diposizione dell’artigiano miscele versatili di alta qualità per la produzione di tantissime...
18
Ott
“Nel mio forno possono cucinare tutti. Gratis”
Nel secondo dopoguerra succedeva spesso: nei piccoli borghi, l’unico forno del panettiere rimaneva acceso un po’ ...
12
Ott
Mostre e concerti dedicati al simbolo della città nel mondo: Altamura celebra la ‘Giornata Mondiale del Pane’
Una mostra di artisti contemporanei, rappresentazioni teatrali e presentazioni di libri accompagnaranno le celebr...
10
Ott
Molino Bertolo, inaugurato il punto vendita e caffetteria
Dopo anni con un piccolo angolo all’interno del mulino dedicato alla rivendita, l’azienda ha dato vita a Casa Ber...
05
Ott
In Sardegna l’etica del pane da lievito madre ispira un’Accademia
Risparmiare sulla spesa in tempi di rincari acquistando pane di qualità si può, grazie alla tradizione ...
04
Ott
Bollette troppo care, a Napoli i panificatori regalano pizze in piazza in segno di protesta
Bollette di luce e gas, materie prime: tutto continua ad aumentare, a costare sempre di più, non soltanto per i c...
29
Set
Le bollette cancellano storico panificio: “Dopo oltre 50 anni abbiamo chiuso”
Il caro bollette fa un'altra vittima. Un panificio storico di Livorno ha chiuso i battenti a causa dei ...
28
Set
QUANDO IL DESIGN INCONTRA LA PASTICCERIA, SI PARLA DI STILE
Andrea Guida di Pianetapane.it intervista Pierluigi Sapiente
Più ch...
23
Set
In viaggio con FIORDIFARRO
Farro, farro e ancora farro! FIORDIFARRO è l’essenza in chiave moderna di questo antico cereale, un concentrato d...