Avpn, al via la quarta edizione del ‘Vera Pizza Contest’

(ANSA) – NAPOLI, 13 APR – Lunedì prossimo, 17 aprile, torna il Vera Pizza Contest, il campionato mondiale del prodotto fatto in casa firmato Avpn (Associazione verace pizza napoletana). Dopo il bilancio positivo della passata edizione, che ha visto oltre 1300 pizze presentate, provenienti da 56 Paesi, prvocando una community social di oltre 95mila like, il challenge presenta una novità: il testimone della giuria passa dal popolo di Facebook a una giuria tecnica composta da pizzaioli professionisti ed esperti del settore. Inoltre, al palcoscenico virtuale che caratterizzerà le fasi eliminatorie fino a domenica 7 maggio, in questa edizione si aggiunge la finalissima di Napoli che vedrà, questa volta in presenza, sfidarsi i primi tre della classifica (lunedì 29 e martedì 30 maggio). “La decisione di passare dalla giuria cosiddetta popolare a una composta da esperti potrebbe sembrare controcorrente – spiega Antonio Pace, presidente di Avpn – In realtà abbiamo scelto questa nuova modalità per assicurare una selezione delle pizze più meritocratica, senza penalizzare dei talenti magari poco social. Senza dimenticare che la qualità sempre più alta delle pizze in gara ci ha convinto della necessità di richiedere una valutazione quanto più tecnica possibile, seppur basata sulla foto della pizza e sugli ingredienti usati. Va detto che anche quest’anno non trascureremo il mondo social, infatti tutte le pizze in gara saranno visibili dagli utenti sulla nostra pagina Facebook”. Durante il contest, gratuito e accessibile a tutti, le cui regole sono scaricabili da https://www.pizzanapoletana.org/it/verapizzacontest, i partecipanti potranno esprimere le proprie capacità nell’arte bianca, scegliendo una delle pizze previste dal disciplinare Avpn. Che sia una pizza classica o una variante creativa, il requisito indispensabile della gara è la…. Continua a leggere su: Ansa.it