Mozzarella di bufala Dop, gamberi di Mazara scottati e impasto rigorosamente allo champagne. La pizza diventa frizzante a Napoli, da “Mammina – pizzeria e cucina genuina”. Nei locali napoletani del ristorante è arrivata la pizza Champagne, che prevede l’utilizzo di uno speciale ingrediente nell’impasto. “Abbiamo voluto abbinare alla pizza alcuni champagne come Laurent Perrier e Moet, molto amati in tutto il mondo, dandole un sapore decisamente innovativo rispetto a quello classico”, afferma Antonio Viola, presidente di Mammina Holding. “La pizza Champagne regala nuove sensazioni al palato ed è abbinata con ingredienti di alta qualità che si sposano bene con le bollicine”. Gli ingredienti presenti sulla pizza Champagne sono Mozzarella di bufala Dop, gamberi di Mazara, basilico e olio Evo.
