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Agenfood.it – Il pane di Davide Longoni alla Design Week con la micro bakery mobile di MadreProject

Agen Food) – Milano, 05 apr. – È uno dei pop up gastronomici più attesi della Milano Design Week 2024, quello di Davide Longoni e MadreProject presso Alcova – progetto fondato e curato da Valentina Ciuffi e Joseph Grima, destinazione del Fuorisalore per eccellenza, che sceglie quest’anno due iconiche dimore della storia milanese: Villa Bagatti Valsecchi e Villa Borsani a Varedo (MB). Una collaborazione che unisce gli stessi valori – tra cui quello della sostenibilità ambientale e sociale, tema del Fuorisalore 2024 – e il legame con la città di Milano, dove sono nati sia il Panificio Longoni che Alcova, trovando fin da subito la propria dimensione e successo.Dal 15 al 21 aprile, Davide Longoni porta nel cortile di Villa Bagatti Valsecchi la micro bakery progettata come aula didattica di MadreProject, la scuola “del pane e dei luoghi” creata dal maestro panificatore insieme a Terzo Paesaggio e Avanzi – Sostenibilità per Azioni, nata per formare ….Continua a leggerere su Agenfod.it

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