Il primo portale italiano del pane artigianale e della panificazione professionale
Oggi condividiamo con voi la ricetta che VanillaCris Foodlover ha realizzato con le Fruttarine alla Banana acquistate sul nostro Shop.
Il poolish, detto anche biga liquida o lievitino, è un metodo di lievitazione che si utilizza nella panificazione indiretta. Si tratta di un pre-impasto che
Quando il pane era di produzione familiare, quello di ogni casa aveva il suo aroma e sapore particolare che non dipendeva
Pane e spensieratezza. Lorenzo è un giovane panettiere, poco più che trentenne, lavora in un panificio del centro cittadino. Lo
Preparatevi per un nuovo Webinar di Molini Lario, questa volta in collaborazione con Marco d’Oggiono Prosciutti. Le due aziende dell’Alta
La scuola non si ferma, il nuovo percorso di webinar dedicati ai professionisti Anche in questo periodo difficile, Molino Grassi,
Sono otto, come le sette meraviglie più uno o i fantastici quattro per due. Sono nati negli anni Ottanta, cifra anagrafica
Una torta di mele classica, arricchita con il gusto e il profumo donato all’impasto dalla Farina Fruttarine alla Banana per
Durante i mesi di lockdown, con molto tempo a disposizione e con i social sommersi da foto di pane fatto
Gli italiani, in smartworking o chiusi in casa, a un break col panino col salame non sembrano aver rinunciato. Se
