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Mozzarella di bufala Dop, gamberi di Mazara scottati e impasto rigorosamente allo champagne. La pizza diventa frizzante a Napoli, da “Mammina – pizzeria e cucina
Promossa da Associazione culturale Amici di Cuirone in collaborazione con Scuola Materna di Cuirone, con il patrocinio di Parco Lombardo
La presentazione della prima edizione della guida Pane&Panettieri d’Italia del Gambero Rosso (che di recente ha pubblicato quella sulle pizzerie) a
Cecilia è una giovane fornaia di Prato che da qualche giorno raccoglie su una lavagnetta gli scontrini coi quali i
I Percorsi del Molino” continua a offrire agli operatori diverse opportunità di formazione. Il 9 e il 10 ottobre scorsi,
“All’Università della farina presenteremo una serie di laboratori sperimentali e lezioni teoriche dove ribaltiamo il punto di vista concentrandoci sulla
Per iniziare la giornata nel migliore dei modi, c’è un’alternativa alla combinazione giornale e caffè, ancora più all’insegna della tradizione e
Alla produzione di lievito madre, Puratos ha dedicato ben quattro stabilimenti produttivi in tutto il mondo: Belgio, Spagna, Stati Uniti
E può anche succedere che il souvenir da Como sia il pane fatto con le proprie mani. Succede a casa
Incontri Sara Papa e ti viene il buonumore. Se poi ci passi una serata a tavola a mangiare pizza il
