Alfredo Falcone - Esperto in promozione del punto vendita

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21/05/2013	QUALITA' PIETROBERTO AD OGNI COSTO! Siamo lieti di offrirVi una selezione di nostre macchine usate, revisionate presso la nostra azienda da personale specializzato, utilizzando esclusivamente ricambi originali, a prezzi sorprendentemente interessanti! ...
21/05/2013	ALTAMURA: AL VIA LA SECONDA EDIZIONE DELLA "FESTA DEL PANE" Primo appuntamento giovedì 23 maggio. Valorizzare e promuovere un prodotto d'eccellenza. Parte la seconda edizione della "Festa del pane", un evento organizzato dall'associazione culturale "Altamura Eventi" in compartecipazione con la delegazione Confcommercio di città e con il patro...
21/05/2013	ALTOMONTE, PRESENTAZIONE DELLA GRAN FESTA DEL PANE. Il Comune di Altomonte organizza dal 31 maggio al 2 giugno 2013 la VII edizione della “Gran Festa del Pane – Pane e Salute”, evento culturale innovativo per la valorizzazione e la promozione culturale del patrimonio gastronomico e turistico. La manifestazione sarà presentata nel corso di una confere...
09/05/2013	QUALITA' PIETROBERTO AD OGNI COSTO! Siamo lieti di offrirVi una selezione di nostre macchine usate, revisionate presso la nostra azienda da personale specializzato, utilizzando esclusivamente ricambi originali, a prezzi sorprendentemente interessanti! ...
09/05/2013	NUOVA STRAORDINARIA RICETTA DEL CLUB DEL GUSTO LOMELLINO. Ingredienti, tempi di impasto e perocedimento per preparare un fantastico "Pane giallo". ...
09/05/2013	FRUMENTO PER PANE A KM ZERO. LA SUPERFICIE OROBICA RADDOPPIA. Raddoppia quest'anno nella Bergamasca, rispetto al 2012, la superficie coltivata a frumento per la panificazione «a chilometro zero»: da 300 passano a 600 gli ettari che tra luglio e agosto porteranno a maturazione il frumento. Era un impegno che l'Associazione Panificatori si era assunta nel 201...
09/05/2013	UN MARCHIO DI QUALITA' PER DIFENDERE IL PANE. Difendere la qualità del prodotto e sensibilizzare la clientela: con questa intenzione l'associazione Panificatori e pasticceri della provincia di Sondrio, attiva all'interno di Confcommercio Sondrio, ha lanciato una campagna di promozione per la micchetta. A tutti i panifici artigianali ad...
09/05/2013	PANE ARTIGIANALE IN TUTTE LE PIAZZE PER RISCOPRIRLO. Si chiamerà “pane vero” per distinguerlo dai prodotti industriali inodori e insapori. E sarà protagonista di una campagna di sensibilizzazione lanciata dai panificatori padovani e rivolta soprattutto ai consumatori, perché sappiano cosa c'è dietro una semplice mantovana o una rosetta. A lanciare la ...
24/04/2013	COME EVITARE GLI SPRECHI ALIMENTARI. Nel Giorno della Terra il WWF fa riflettere sui dati allarmanti di crescita del pianeta che impatta in modo significativo sull’agricoltura e sull’alimentazione. E’ quindi opportuno essere consapevoli dei costi della produzione alimentare ed adottare abitudini alimentari corrette per prevenire e ...
24/04/2013	DALLA RUBRICA "IL PANE DALLA A ALLA Z" C COME CLIENTE, UN PATRIMONIO DA SALVAGUARDARE. La gestione giornaliera del tempo è sempre stato un aspetto in balia della dannata fretta del cliente che è incapace di sottrarsi agli obblighi e ai doveri quotidiani tanto da riuscire a fare di questa la condizione assoluta della propria vita... Continua...

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Alfredo Falcone - Esperto in promozione del punto vendita

Alfredo Falcone vive e lavora
tra Firenze e Lecce. Dopo aver frequentato per alcuni anni la facoltà di Giurisprudenza, si trasferisce a Milano e nel 1995
si diploma in Grafica e Pubblicità presso l'Istituto Europeo di Design. Esperto in visual merchandising e marketing applicato punto vendita, attualmente è consulente dei portali web pianetapane e pianetadolci, scrive articoli per la rivista Panificazione & Pasticceria.

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	PUÒ UN PANIFICIO. salve dottor falcone mi chiamo giacomo e sono il proprietario di una pizzeria, qualche mese fà vicino alla mia pizzeria ha aperto un forno dove nei primi tempi faceva solo pane e panini, e biscotti, ma da un pò di tempo a questa parte si è messo a vendere anche cornetti, e a fare da pizzeria da as... >> Continua Domanda effettuata venerdì 26 ottobre 2012 da giacomo (commerciante) Risposta: Risponde la Dott.ssa Tina Esposito - Esperto in sicurezza alimentare. Gent.mo Giacomo, un panificio può realizzare anche prodotti di pizzeria e pasticceria, a condizione che abbia gli spazi, le attrezzature e, soprattutto, abbia presentato la DIA all'ASL competente. ... >> Continua
	GESTIONE DEL PERSONALE Buongiorno io mi trovo in difficoltà con la gestione dei miei 10 dipendenti non sono sicuro di aver ottimizzato le ore lavorative con il lavoro da fare.... >> Continua Domanda effettuata mercoledì 29 agosto 2012 da Andrea (Panificatore) Risposta: Gent.ssimo Sig. Andrea, La gestione, organizzazione e coordinamento dei dipendenti/collaboratori è una delle difficoltà maggiori da affrontare in qualsiasi settore, non solo quello del pane. Ci sono molti fattori che vanno considerati oltre a quelli puramente "tecnici" (orario, attività/compit... >> Continua
	DISTANZE Salve,sono un titolare di un panificio con annessa vendita, pochi giorni fà ho saputo che accanto al mio panificio si vuole aprire una rivendita di pane, vorrei sapere per favore se per legge esiste una distanza da rispettare . Saluti... >> Continua Domanda effettuata martedì 7 agosto 2012 da valter di fonzo (panettiere) Risposta: Risponde alla domanda la Dott.ssa Tina Esposito, esperto in sicurezza alimentare. Gent.mo sig. Di Fonzo, il Decreto Bersani del 2006 ha abolito l'obbligo delle distanze minime, a meno che il Comune in cui si trova il suo panificio non ha deliberato in altro modo. Cordiali saluti ... >> Continua
	RIVENDITA PANE Buongiorno, mi chiamo Federica e sono una mamma in cassa integrazione, tra poco in mobilità. Vorrei aprofittare di questo periodo di stasi lavorativa per realizzare un mio grande sogno. Mi piacerebbe molto aprire una rivendita di pane, solo rivendita, non produzione. Nella mia città (abito in friuli... >> Continua Domanda effettuata sabato 4 agosto 2012 da Federica Stabile (Cassa integrata) Risposta: Buongiorno Federica e complimenti - innanzitutto - per la sua interessante iniziativa. Per quanto riguarda l'iter burocratico da seguire per avere le autorizzazioni necessarie ad aprire una semplice "rivendita" di pane e affini può leggere le risposte precedenti che la Dott.ssa Tina Esposito ha forn... >> Continua

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