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PANE CANESTRATO, RIUSCITO EVENTO PRO LOCO |
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SAN NICOLA LA STRADA – Ha fatto registrare un notevole successo di partecipanti la terza edizione dell’iniziativa del “Pane Canestrato”, organizzata sabato scorso, presso la villa comunale “Santa Maria delle Grazie”, dalla Pro Loco di San Nicola la Strada, di cui è Presidente Carlo D’Andrea, già Presidente dell’Udc, con il patrocinio morale dell’Amministrazione comunale locale, nell’ambito della manifestazione della rassegna estiva intitolata “oggidomani”.
La festa, giunta alla sua terza edizione, nasce dall’idea di ricordare, specialmente ai giovanissimi, il pane che una volta veniva fatto in casa e che non si andava a comprare dal “panettiere”, quello che si metteva a crescere nelle piccole canestre di vimini e che veniva cotto a legna nei forni che oggi verrebbero definiti “condominiali”, ma che nei vecchi cortili di un tempo erano di proprietà e di uso delle famiglie che vi abitavano. Il giorno deputato alla preparazione ed alla cottura del pane, solitamente il sabato, era come un giorno di festa. Il pane fresco, i “pezzi” che poi venivano ... Continua
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