24/01/2012

AL SIGEP IL PRESENTE E IL FUTURO DELLA PANIFICAZIONE.
Dai big della panificazione come Piergiogrio Giorilli alle curiosità.
Come il pane al baobab del Mali o quello australiano da accoppiare al sugo di formiche.
Lo vedi da come muove le mani che Piergiorgio Giorilli è un fuori classe della panificazione. Da sempre vissuto fra Lomba...

24/01/2012

DOMANI 25 GENNAIO GIORNATA CONCLUSIVA PER SIGEP 2012.
Domani chiude il 33° Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali.
Tra gli eventi da non perdere, segnaliamo:
Cake Design Forum della Decorazione.
Saranno Famosi: concorso internazionale di pasticceria. SigepGiovani.
Segnaliamo ...

24/01/2012

A SIGEP ANCHE LA CAFFETTIERA PIÙ PICCOLA DEL MONDO.
Ancora un primato a Sigep, il 33° Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali in corso a Rimini Fiera. Dopo il cioccolatino più grande del mondo ecco la caffettiera più piccola del mondo. 19 millimetri di altezza e divisibile in 5 pezzi come una qualsiasi moka. Bast...

19/01/2012

SIGEP BREAD CHAT.
Il Panificatore italiano, in collaborazione con il Club Arti e mestieri e con il Sigep, organizza, all’interno della Sigep Bread Cup, dei brevi speech con dibattito sui temi di interesse per un pubblico di artigiani....

18/01/2012

COME FARE I SOLDI IN PANIFICIO: Presentazione ufficiale al Sigep di Rimini!
Il Corso di alta formazione "Come fare i soldi in panificio" - organizzato da Pianetapane in collaborazione con Cast Alimenti - pensato per la categoria dei panificatori/pasticceri titolari di forni e attività verrà presentato ufficialmente al SIGEP di Rimini Domenica 22 Gennaio alle h.14.30 press...

18/01/2012

TENDENZE NEI PANIFICI: Bollani a Milano abbina pane a "Take away"!
Bollani, panificio storico, abbina ai prodotti da forno un menù di piatti cucinati espressi. Formula che insieme a prime colazioni e aperitivi fa il tutto esaurito! Potremmo definirlo un multistore dove l’arte bianca sposa il bar e una ristorazione di qualità ma senza fronzoli. Una filosofia nuo...

12/01/2012

LA PRALINERIA DI FERRERO ATTERRA A FIUMICINO.
La pralina, la boutique... Ferrero.
Ferrero apre nell'aeroporto di Fiumicino con una boutique realizzata da Costa Group che rinnova, in questa occasione, una collaudata partnership.
Un abito su misura: una boutique sinonimo di eleganza e di qualità, protagonista assoluta la pralina, att...

11/01/2012

NUOVA SEZIONE SU PIANETAPANE.IT: ACCADEMIA DEL PANE a cura del Dott. Arnaldo Cavallari.
La principale finalità dell'Accademia del Pane è quella di promuovere la conoscenza ed il consumo del pane naturale prodotto secondo la tradizione della panificazione italiana. ...

05/01/2012

UN CORSO UNICO PER GLI IMPRENDITORI DEL PANE: "COME FARE I SOLDI IN PANIFICIO" REPLICA IL 5 FEBBRAIO 2012.
Un seminario UNICO in Italia organizzato dal portale Pianetapane in collaborazione con Load Trainers di Lecce, una esperienza straordinaria di alta formazione professionale pensata per gli imprenditori del pane, titolari e gestori di forni, panetterie e pasticcerie. Dopo il grande successo del 20 No...

05/01/2012

COSTA GROUP INFORMA: BINDI DOLCI & CAFFE', UN LUOGO DI DOLCE CULTO.
A San Giuliano Milanese, Bindi progetta un nuovo spazio a partire dalla sua fabbrica: un enorme locale di food e golosità, da gustare e acquistare. Bindi si affida per ambientazione e realizzazione a Costa Group e nasce un connubio perfetto: provare per credere. ...