L’ESPERTO RISPONDE – IL PANE SENZA LIEVITO

Spesso ci viene consigliato il consumo di un pane senza lievito. Ma è effettivamente utile? Potrebbe essere preferibile invece un pane a lunga lievitazione? Lo abbiamo chiesto al nostro esperto dott. Eugenio Gemello – Medico Chirurgo – Specialista in “Scienza dell’Alimentazione e Gastroenterologia”

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