Il Benvenuto di Pascal Barbato

Tutte le api si nutrono di pappa reale per i primi tre giorni di vita, ma solo l’ape regina continua a nutrirsene per tutto il suo ciclo di vita. Questo è il motivo per cui l’ape regina diventa la più grande e la più longeva ( vive in media 5 anni mentre le api 45/50 giorni).

Mi piace molto esordire con questo esempio quando si parla di alimentazione, anche perché, avendo scelto di produrre pane nella vita, so bene l’importanza che ha il buon cibo (sulla parola buono ci tornerò spesso in questo mio spazio) sul nostro corpo e a dirla tutta, ancor di più, sento fortemente la responsabilità di entrare dentro le persone con quello che produco.

Credo, ma si tratta di un mio personalissimo punto di vista, che bisogna entrarci in punta di piedi e nel modo meno invasivo possibile.

Di cosa parleremo allora in questo nostro angolo?

Di cibo sicuramente, di scelta della materia prima, ma anche di vita, nelle sue molteplici sfaccettature, di esperienze fatte che cercherò di mettere a fattor comune.

Ovviamente non ho la presunzione di insegnare, ma semplicemente di condividere il mio punto di vista